Valpolicella d.o.c. Marchesini

La base della tradizione, come dice il nome stesso; in esso si ritrovano tutti i freschi profumi del territorio.

Scheda Tecnica

Sistema di allevamento: Pergola Veronese e Guyot

Vitigno: 55% Corvina, 30% Rondinella e 15% Molinara

Resa in vino: 90 Hl/Ha

Alcol: 12,50% Vol

Estratto secco tot: 35,0 g/L

Zuccheri: 6 g/L

Acidità totale: 5,30 g/L

Vista : Rosso rubino, espressione di un vino giovane e fine

Olfatto: Vinoso, mandorlato con toni di ciliegia e rosa

Gusto: Fresco e morbido al contempo, piacevolmente tannico e vivace

Temperatura di servizio: 16 – 18°C

Abbinamenti: Antipasti, primi piatti e formaggi freschi

Formato: 750ml icon_43662

Vinificazione di ottime e sane uve a temperatura costante di 22 – 23°C. Prima di essere immesso al consumo, viene affinato in vasche di acciaio per un periodo di 7 – 10 mesi e successivamente 3 mesi in bottiglia.